Socialito (Hong Kong) – tasty summer dishes!

Rating: ★★★★☆ Address: G/F, 2 The Centrium, 60 Wyndham Street, Central 中環雲咸街60號中央廣場地下2號舖地下 Telephone: 3167 7380 www.socialito.com.hk/ 年初我第一次到Socialito吃飯,覺得各款墨西哥菜式味道很不錯,最近餐廳推出全新的夏日菜單,所以我再次來訪試試。夏日菜式的味道較清新易入口,有多款冰凍醒胃的沙律或前菜選擇。各款拉丁美洲風格的菜式味道都帶有點甜,酸和辣,配搭很消暑。另外, 香港今年終於放寬了對美國帶骨牛肉的十年限制, 准許三十個月以下的美國帶骨牛肉入口, Socialito現在也開始供應美國帶骨牛肉。這次對Socialito全部的菜式都很滿意,有時間的話我會再來吃飯! When …

Stone Nullah Tavern (Hong Kong)

Rating: ★★★★☆ Address: 69 Stone Nullah Lane, Wan Chai 灣仔石水渠街69號地下 Telephone: 3182 0128 http://www.stonenullahtavern.com/ Stone Nullah Tavern 是在灣仔”藍屋”對面的新派美式餐廳,用創新的煮法以及新鮮的本地材料來烹調傳統美國菜式。整體而言,食物味道偏濃(不喝酒的話更明顯),但挺惹味,看得出合夥人和行政總廚Vinny Lauria花了很多心思來設計各樣新穎的菜式。食物份量不算大,但每道菜的價錢不貴,晚飯每人才不過$300至$400左右。 Run by IHM (proprietors of …

Amuse Bouche (Hong Kong)

Rating: ★★★☆☆ Address: 22/F, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 22樓 Telephone: 2891 3666 Amuse Bouche是一家由以前Petrus主廚開的高級法國餐廳。清雅的室內裝修很有情調,落地玻璃窗外是迷人的夜景。食物方面,有幾道菜做得非常出色,例如有機黑松露汁沙律,西班牙42個月特級純種黑毛豬火腿,和香焗波士頓龍蝦等,但有些卻較令人失望。晚餐價錢由四道菜$690起,視付你吃多少道菜而定。 Opened in 2009 by the …

Sushi Sase (Hong Kong)

Rating: ★★★★★ Address: UG/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central中環荷里活道49鴻豐商業中心地面 Telephone: 2815 0455/2815 0477 可能是香港人愛吃日本菜的關係吧,有水準的日本餐廳香港都有不少,可是說到頂級的日本料理,香港還是跟日本有一段距離。Sushi Sase是一家專門供應懷石料理的餐廳,是我不少住過日本的朋友認為在香港數一數二最高質素日本餐廳。我和朋友到Sushi Sase叫了一個Deluxe Sushi Set ($480),有十二件即製的壽司,聽來有點貴,但每一件壽司都超美味,價錢是值得的。Chef Sase以前是札幌 Sushi Zen的主廚,但他不是每天都在餐廳,訂位的時候記得要問清楚,訂 …