Torimen (Hong Kong)

Rating: ★★★★☆ Address: Shop 1-2, G/F, 1-5 Elgin Street, Soho, Central 中環伊利近街1-5號地下1-2號舖 Telephone: 2546 8008 https://www.facebook.com/torimen2012 Torimen是一家在中環伊利近街的日式餐廳,午餐供應日式拉麵,而晚餐供應串燒及小碗的拉麵。由於位於蘇豪,而且室內裝修簡潔及現代化,餐廳很受年輕人歡迎。Torimen的各款串燒都做得很出色,其中以連殼吃的燒北海道鵪鶉蛋最為特別,現在全香港只在這裡可以吃得到。拉麵的湯底用了鮮甜的甜蝦慢火煮8小時而成,味道濃郁,絕對比得上平常慣吃的豬骨湯底。吃得很飽,每位價錢才大約$300。 Opened in 2012, Torimen …

Coffee Macaron Class (Hong Kong) – CHEFS x The Coffee Academïcs

Address: 12/F, 28 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong Telephone: 23255663 Price: $688 https://www.facebook.com/chefs.official http://the-academics.com/ 星期六我到了由甜心先生Chef Jeffrey Koo開 的CHEFS上了一個馬卡龍製作班。其實我有時在家都會做馬卡龍,但這次的做法是的店鋪用的做法,比我在家用的方法較複雜。馬卡龍混用了新鮮的咖啡粉來製 …