The Chinese Restaurant 凱悅軒 (Hong Kong)

Rating: ★★★★☆ Address: 3/F, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui 尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店3樓 Telephone: 3721 7788 https://hongkong.tsimshatsui.hyatt.com.hk/en/hotel/dining/TheChineseRestaurant.html 這是我第一次到訪尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒,多款菜式都很有水準,令我對餐廳印象很好。其中以鮮甜味美的四寶燉萬壽果,新鮮彈牙的乾逼龍蝦粉絲煲及創意十足的酥皮流沙盞最令我心動!酥皮流沙盞是把菠蘿包,奶黃流沙包,蛋撻和湯圓融合成的甜點,新奇又美味,實在是無法抵擋! Before …

Ippudo HK (Hong Kong) – 2nd anniversary in Hong Kong

Rating: ★★★☆☆ Address: Shop 210, Silvercord Tower, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui 尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖 Telephone: 2957 8893 相信大部份愛吃拉麵的朋友都曾經試過一風堂的豬骨湯拉麵。一風堂是於1985年在日本九州福岡縣博多創立的拉麵店,兩年前在香港開設第一家分店。為慶祝在香港成立兩週年,餐廳特意推出了幾款新菜式,其中包括武士烤骨,和風香脆沙律及由其創辦人河原成美創製,並獲得東京電視節目「拉麵王座決定戰 麵王」冠軍的極新味麵王拉麵。麵王拉麵的湯底融合了豬骨湯、雞湯、茶碗蒸蛋及膠原蛋白球,配搭獨特。這拉麵於8月12日至9月8日每日限定100碗,平日下午5時及周末上午11時半開始發售,有興趣體驗這創新骨膠原拉麵的話可以來試試! A few years ago, …

AVA Restaurant Slash Bar – “Le French May” Menu

Rating: ★★★★☆ Address: 38/F, Hotel Panorama by Rhombus, 8A Hart Avenue, Tsim Sha Tsui尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓 Telephone: 3550 0262 https://www.facebook.com/AVArestauranthk 我吃法國菜,尤其是法式甜品,總是停不了口,所以想提提大家現在快到”法國五月”了! 很多餐廳都會在這一年一度的法國文化節推出法國菜單,而我就試了AVA 四道菜的”Amazing Bourgogne”。食物由大廚Massimo …